Catégorie : Portrait de fournisseur
10 octobre 2020
Nos achats locaux
Au Sivu 59% de nos produits sont qualitatifs (sous SIQO : Bio, Label rouge, AOP, IGP…). 48.8 % de produits sont issus de production de l’Agriculture Biologique. Sur la totalité de nos approvisionnements la Région pèse 46% de nos achats. Chaque année le Sivu élargit sa palette de denrées bio et locales servies dans les restaurants des deux villes.
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21 février 2019
BASTIDARRA
Sa collaboration avec le SIVU Bordeaux Mérignac lui a permis de créer deux emplois à temps plein.
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