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17 janvier 2020
Le SIVU ouvre ses portes
Le SIVU continue d’ouvrir ses portes et de partager son expérience. Ce 16 janvier dernier, des représentants de la cuisine centrale d’Angers étaient en visite au SIVU pour échanger sur les bonnes pratiques et les alternatives aux plastiques.
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8 janvier 2020
Projet Rescosafe
Un projet de recherche scientifique avec le SIVU. Depuis plusieurs mois, le SIVU s’est entouré d’une équipe de chercheurs pour développer les recherches sur la restauration collective, la santé et alimentation durable à travers le projet RESCOSAFE. Nous sommes heureux de vous annoncer que ce projet a été sélectionné par la Fondation Bordeaux Université @fondationbxuniv […]
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20 décembre 2019
Le SIVU solidaire
Le collège de Capeyron à Mérignac a réalisé des travaux pendant trois semaines. Le SIVU s’est mobilisé pour fournir 400 repas chaque jour tout au long de cette période.
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30 novembre 2019
Truffes au chocolat
Pour le bonheur des petits et grands, une douceur qui peut se réaliser en famille. Pour 30 à 40 truffes 250 g de chocolat noir125 g de beurre2 jaunes d’œuf50 g de sucre glace1 sachet de sucre vanillécacao amer en poudre Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat en morceaux dans une casserole […]
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