Catégorie : Sivu

découvrez sa saveur acidulée, prochainement dans vos assiettes….

Les écoliers vont découvrir prochainement la moussaka végétarienne mitonnée par les cuisiniers du Sivu. Un vrai régal pour les papilles !

Cette cuisine centrale qui rayonne sur Bordeaux et Mérignac, dotée d’un outil moderne et performant, offre l’opportunité à un talent H/F, riche d’une expérience dans ce domaine et de leadership, de manager ses équipes et de participer à ses projets de transformation...

Le SIVU Bordeaux-Mérignac réouvre ses portes avec la visite d’élus de la Ville de Lyon. La matinée a été riche d’échanges et de partages d’expériences sur les bonnes pratiques des politiques achats alimentaires et les alternatives aux plastiques. #VilledeLyon #VilledeBordeaux #partagedexperience

Les expérimentations en bacs réemployables se poursuivent

Comprendre le programme de recherche RESCOSAFE porté par la Fondation Bordeaux Université initié par la SIVU. https://youtu.be/SWDwZUdCG0U

Le Comité Syndical a voté le jeudi 10 mars dernier le budget primitif pour l’année 2022.

6 grandes cuisines centrales s’associent dans la transition vers le réemployable et créent le groupement de commande TREMPLIN : Lire le communiqué

Au SIVU Bordeaux-Mérignac, la viande servie est 100% française.