Auteur/autrice : SIVU Bordeaux - Mérignac
13 juin 2019
Visite de la cuisine centrale
..L’objet de cette rencontre était de découvrir l’activité et de témoigner de notre politique d’approvisionnements alimentaires et des circuits courts..
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31 mars 2019
Obtention du Statut Bronze de la Certification CO2
Eco conduite Grâce aux efforts quotidiens des chauffeurs pour l’amélioration de la performance énergétique, le SIVU a obtenu le niveau bronze de la certification CO2 de Masternaut pour l’année 2018. La protection de l’environnement fait partie intégrante de nos champs d’actions. En savoir plus..
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28 mars 2019
Des cuisiniers dans une cuisine
Des recettes à améliorer ou à créer, des menus thématiques à concevoir, des réponses aux demandes des villes… Tout ceci demande un savoir-faire que seuls nos chefs détiennent. Depuis l’ouverture de l’établissement ils travaillent quotidiennement à créer de nouvelles saveurs en s’appuyant sur de nouvelles techniques. Une passion qui se partage
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