Menu Merignac Senior, Semaine 22, du 29/05/2023

	Repas & catégories	mardi 30/05	mercredi 31/05	jeudi 1/06	vendredi 2/06
Midi	Potage/ Entrée				Gaspacho Gaspacho Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Menthe Douce 250g – CX8 – DAREGAL SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Ail frais pélé dégoussé BIO – MBSO Vinaigre de Xéres 7% 1L – FROMAFRUIT Concombre Entier Epluché – Sachet 5 Kg – – GP4G Oignons Jaune Cubés BIO 20×20 – Sachet 5 Kg – – GP4G Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Demi-Poivron Rouge S/V 4kg – – GP4G Demi-Poivron Vert S/V 4kg – – GP4G
	Entrée classique	Salade de lentilles Salade de lentilles Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Echalote IQF Surgeles 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Tomates en Dés Surgele 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Vinaigre de Vin Rouge 10L – FUCHS Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Eau du SIVU Lentilles Vertes – Sac 5 Kg – SAIN’BIOSE	Champignons à la grecque Champignons à la grecque Champignons à la Grecque – 2.3Kg	Concombre vinaigrette Concombre vinaigrette Concombre Entier Epluché – Sachet 5 Kg – – GP4G Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Vinaigre de Vin Rouge 10L – FUCHS Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES
	Entrée sans porc
	Entrée sans viande
	Entrée végétarienne
	Plat classique	Fileté de poisson en beignet et citron Fileté de poisson en beignet et citron Fish’n Chips de Poisson Blanc Prefrit – 120g – Carton 5Kg – CX39 – SYSCO Citrons BIO Cat.1 Cal.3/4 – 4/5 MBSO	Sauté de bœuf printanier Sauté de bœuf printanier Champignon Paris Emince Surgele – 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Carotte en Bâtonnets Express – Sachet 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Eau du SIVU Petits Pois Extra Fins 5/1 – BONDUELLE Vin blanc – BIB 5L – ELOSEGI Oignons Jaune Cubés BIO 20×20 – Sachet 5 Kg – – GP4G Fond brun de veau arômes naturels 5 Kg – CX1 – SOLINA Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Huile d’Olive Vierge Extra – 5 L – BROCHENIN Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Brunoise de Legumes Express 2.5 Kg – CX4 – DAUCY SYSCO Poivre Blanc Moulu – 1 Kg – ESPIG Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Beurre Doux de baratte – Rouleau 1 Kg – CX10 – Fromagerie Baechler Farine de Blé T65 – 5Kg – SAIN BIOSE Sauté de boeuf muscle PAD – – Surgelé 5 Kg – SICA LE PRE VERT	Côte de porc * Côte de porc * Côte Echine de Porc Fermier SV 150gX6 – FIPSO	Ravioli Boscone crème et parmesan Ravioli Boscone crème et parmesan Parmesan Parmigiano Reggiono râpé 500g CX8 Crème Fraiche liquide Fleurette 35 % MG – Seau 5L- Laiterie LES FAYES Ravioli boscone- Scht 1 Kg – CX6 – ZINI
	Plat sans porc
	Plat sans viande
	Plat végétarien
	Garniture classique	Haricots verts persillés Haricots verts persillés Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Eau du SIVU Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Haricots Verts Extra Fins – Boite 5/1 – CX1 – BIOVIVER	Semoule au jus Semoule au jus Herbes de Provence 230g – ESPIG Paprika Précieux Doux 480g – ESPIG Sel Gros Blanc 10kg – LA BALEINE Eau du SIVU Epices Couscous 500ML 260g – ESPIG Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Bouillon de légumes classique Sachet 800g – CX6 – Terres d’Estuaires – EPURE Pulpe de Tomates en Dès 5L – CX1 – TOMATES D’AQUITAINE Concentre de Tomate 28% – Boite 5-1 – CX3 – LOUIS MARTIN Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Semoule Blanche – Sac 5 Kg – PRIMEAL	Poêlée ratatouille Poêlée ratatouille Poêlee Ratatouille Cuisinee – Scht 2.5 Kgs – BONDUELLE SYSCO	Salade Batavia verte Salade Batavia verte Moutarde à l’Ancienne – Seau 5 Kg – AMORA Vinaigre de Vin Rouge 10L – FUCHS Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Salade Batavia verte – Sachet de 500g – – GP4G
	Garniture sans porc
	Garniture sans viande
	Garniture végétarienne
	Produit laitier	Fromage blanc vanille Fromage blanc vanille Fromage Blanc Nature Vanille 115g IBASKI – CX40 – BASTIDARRA	Yaourt étuvé nature et sucre Yaourt étuvé nature et sucre Yaourt Etuvé Nature 125g – CX48 – PECHALOU Sucre Poudre Semoule 1 Kg – SUCRE DISTRIBUTION	Cantal Jeune à la coupe Cantal Jeune à la coupe Cantal Jeune AOP 200g – CX24 -SODIAAL	Comté Comté Comté + 6 Mois – 300g – ERMITAGE
	Dessert	Orange Naveline Orange Naveline Orange BIO variété Naveline – Cat 1 Cal 6 – MBSO	Pomme rouge Pixie Crunch [CE] Pomme rouge Pixie Crunch [CE] Pomme Rouge Variété PIXIE CRUNCH – Cat 1 – Cal 115/135g – [CE] – MBSO	Tarte flan pâtissier Tarte flan pâtissier Tarte Flan Pâtissier 720g Prédécoupé X10 – CX10 – PASQUIER	Banane [CE] Banane [CE] Banane Cavendish – Cat 1 – Cal P14 – [CE] – MBSO
Goûter	Goûter 1
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