Face à un nouveau confinement, les équipes du SIVU Bordeaux-Mérignac restent mobilisées pour assurer la continuité de service public et la mission de restauration, tout en s’adaptant aux demandes des villes. Le SIVU maintient une offre diversifiée. Ainsi, la qualité des approvisionnements reste la même.
Par ailleurs, afin de réduire la perte de repas, nous renforçons nos dons à la Banque Alimentaire et au Chainon Manquant. L’objectif est d’adapter les productions et les livraisons des repas aux nouveaux besoins, tout en limitant le gaspillage lié à la variation de la demande, tout en restant un maillon essentiel de la chaine de solidarité alimentaire.
