Menu Bordeaux Maternelle, Semaine 25, du 20/06/2022

	Repas & catégories	lundi 20/06	mardi 21/06	mercredi 22/06	jeudi 23/06	vendredi 24/06
Midi	Potage/ Entrée
	Entrée	Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes entieres pelées éboutées BIO S/V 5kg – ProdLoc Bio Vinaigre de Vin Rouge – Bidon 10L – FUCHS Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO AMORA Moutarde de Dijon – Seau 5 L – AMORA	Crêpe au fromage Crêpe au fromage Crêpe Emmental Demi Lune 50g SYSCO	Salade de tomates vinaigrette Salade de tomates vinaigrette Vinaigre de Vin Rouge – Bidon 10L – FUCHS Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES AMORA Moutarde de Dijon – Seau 5 L – AMORA Tomate Roma Classique Cat.1 Cal. 67/82	Oeuf dur mayonnaise Oeuf dur mayonnaise Mayonnaise Legere – Dosette 10g – CX100 – SOREAL ILOU Salade Iceberg – Poche 500g – CX8 – SAVALIA Oeufs Durs Ecales – Poche 50 pieces – CX3 – ABCD
	Entrée végétarienne	Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes râpées vinaigrette ail et persil Carottes entieres pelées éboutées BIO S/V 5kg – ProdLoc Bio Vinaigre de Vin Rouge – Bidon 10L – FUCHS Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO AMORA Moutarde de Dijon – Seau 5 L – AMORA	Crêpe au fromage Crêpe au fromage Crêpe Emmental Demi Lune 50g SYSCO	Salade de tomates vinaigrette Salade de tomates vinaigrette Vinaigre de Vin Rouge – Bidon 10L – FUCHS Huile Colza Vierge – 5 L – OLEANDES AMORA Moutarde de Dijon – Seau 5 L – AMORA Tomate Roma Classique Cat.1 Cal. 67/82	Oeuf dur mayonnaise Oeuf dur mayonnaise Mayonnaise Legere – Dosette 10g – CX100 – SOREAL ILOU Salade Iceberg – Poche 500g – CX8 – SAVALIA Oeufs Durs Ecales – Poche 50 pieces – CX3 – ABCD
	Plat	Emincé de poulet sauce catalane Emincé de poulet sauce catalane Herbes de Provence 230g – ESPIG Oignon Emince Surgele 2.5 Kg – CX4 – BONDUELLE SYSCO Eau du SIVU Poivrons Surgeles en Lanieres 2.5 Kg – CX4 – SYSCO Roux Brun 1.2.3 – Sac 10 Kg – KNORR Jus de Veau Lie Deshydrate 4Kg pour 160L – CX1 – KNORR Huile Vegetale 2 L – CX6 – RAPSODI LIPAC Pulpe Fine de Tomates – Boite 5-1 – CIRIO Sel Fin – Sac 10 Kg – SALINS BALEINE Poivre Blanc Moulu – Boite de 1 Kg – ESPIG Filets Poulet Surgele en Couche 120-180g – CX50 – FSO	Cordon bleu Cordon bleu Cordon Bleu de Dinde Cuit VF Surgelé 80g – 5KG – SYSCO	Tajine de merlu Tajine de merlu Tajine de Légumes aux Abricots 2.5 Kg – CX4 – DAUCY SYSCO Coeur de Filet de Merlu Blanc du cap 125g [IQF] – CX40 – Carton 5 Kg – SYSCO	Pizza Bolo végétale de lentilles Pizza Bolo végétale de lentilles INVALIDE Pizza BIO Bolo végétale de lentilles PAS 6X140g – CX4 – PIERRE CLOT	Chipolatas* Chipolatas* Saucisse Chipolatas Sous ATM 50X55g – CX2 – PORC
	Plat végétarien	Gratin de gnocchi de polenta Gratin de gnocchi de polenta Emmental Râpe 100g – CX20-ERMITAGE Piperade Cuisinee Huile Olive – Boite 3/1 – DAUCY Gnocchi de Polenta 2.5Kg	Galette végétale Galette végétale Marguerite de boulgour et lentille corail cuite 100g – CX5 – SYSCO	Nuggets de blé Nuggets de blé Cripsy de Blé Cuit Surgelé – 20g – SYSCO	Pizza Bolo végétale de lentilles Pizza Bolo végétale de lentilles INVALIDE Pizza BIO Bolo végétale de lentilles PAS 6X140g – CX4 – PIERRE CLOT	Aiguillette de carottes et blé Aiguillette de carottes et blé Aiguillette de Blé et Carottes 2,5Kg – SYSCO
	Garniture	Pommes de terre quartier ail et persil Pommes de terre quartier ail et persil Huile Vegetale 2 L – CX6 – RAPSODI LIPAC Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Pomme de terre quartier sans peau 2.5 Kg – CX4 – LUNOR	Epinards à la crème Epinards à la crème Epinards Branches Cuits à la crème Surgelé 2.5 Kg – CX4 – DAUCY SYSCO	Haricots verts persillés Haricots verts persillés Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Vegetale 2 L – CX6 – RAPSODI LIPAC Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY		Frites Frites Frites du bistrot BIO 1.5 kg Yummy CX8 – CITEE GOURMANDE
	Garniture végétarienne		Epinards à la crème Epinards à la crème Epinards Branches Cuits à la crème Surgelé 2.5 Kg – CX4 – DAUCY SYSCO	Haricots verts persillés Haricots verts persillés Persil haché Surgele 1 Kg – CX5 – DAREGAL SYSCO Huile Vegetale 2 L – CX6 – RAPSODI LIPAC Ail surgelé pélé dégoussé BIO – MBSO Haricots Verts Extra Fins – Boite 5-1 – CX3 – DAUCY		Frites Frites Frites du bistrot BIO 1.5 kg Yummy CX8 – CITEE GOURMANDE
	Produit laitier				Yaourt brassé à la pêche Yaourt brassé à la pêche Yaourt Brasse à la Pêche 100g IBASKI – CX80 – BASTIDARRA	Pur brebis Tranché Pur brebis Tranché Portions Baskeriu Pur Brebis Barquette 720g 30g x 24- CX6 – LA VIE DE CHATEAU GMD
	Dessert	Pomme Goldrush Pomme Goldrush Pomme Jaune BIO Variété Goldrush Cat 1 Cal 95/115g – MBSO	Banane équitable Banane équitable Banane BIO Commerce équitable – Cat 1 Cal P14 – MBSO	Mousse au chocolat au lait Mousse au chocolat au lait Mousse au Chocolat au Lait 50gX4 – CX5 – BONNE MAMAN	Abricots Abricots Abricots Cat 1 Cal A Origine FRANCE – MBSO	Purée de pommes fraises Purée de pommes fraises Purée de pommes Fraises 100g CX100 LOCAL POTE
Goûter	Goûter 1			Barre de chocolat Barre de chocolat Bâton de Chocolat Lait BIO 10g
Goûter	Goûter 2			Jus d’orange Jus d’orange Jus d’Orange Pur Jus 1 L – CX8 – VITAMONT